木のお櫃から嫌な臭いが出る事があります。水分や洗い残しの汚れをエサにして雑菌が繁殖してしまったのですね。
まずはしっかり汚れを洗い落とし、その後に過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）で殺菌しましょう。
汚れの落とし方
◆普段のお手入れ
「お櫃（おひつ）の汚れ」を参照。
◆臭いが出てしまったら
過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）で殺菌します。
※使用量の目安：湯２Lにつき大さじ1程度
- 汚れが残っている場合は、タワシなどでよく擦り落とす。
- お櫃に50℃程度の湯を張り、過炭酸ナトリウムを振り入れる。
- 30分～1時間放置する。
※放置中はフタをしておくと温度が下がりにくく、効果的に殺菌漂白できる。
◆ヒント
油気や匂いの強い炊き込みご飯はお櫃で保存しない方が無難。お櫃に具材の匂いや油分が染み込み、それが臭う原因になる事がある。
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