茶こしの汚れ

汚れの落とし方

◆細かい茶殻が茶こしに詰まっている時

1. 洗い桶に溜めたきれいな水の中で茶こしを振り、詰まった茶殻をふるい落とす。
2. それでも残る茶殻はブラシで擦り落とす。

◆茶渋

• 過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）で漂白する。詳しくは「茶渋（汚れ別逆引き事典）」を参照の事。
• 石けん百貨 食器洗い機専用洗剤や過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）を食器洗い機用洗剤として使用している場合は、食器洗い機の中に入れて一緒に洗ってもよい。

◆ヒント

• 茶こしを洗う水やブラシ、台所用スポンジは綺麗なものを使い、仕上げ濯ぎも丁寧に行う事。通常の食器なら気にする必要の無いほんの僅かな汚れの残留が、次回淹れるお茶の風味を損なう事がある。
• 上記と同じ理由で、食器洗い機で洗った後も念のためきれいな水でもう一度濯ぐとよい。
• 上記と同じ理由で、匂いや油気の強い料理（例：鯖の塩焼きやカレー等）を盛った皿と茶こしを一緒に食器洗い機に入れるのは避ける方が良い。
• ステンレス以外の金属製の茶こしや、金属装飾が施された茶こしに過炭酸ナトリウムを使わない事。過炭酸ナトリウムはステンレス以外の金属と反応する性質があり、素材を傷める恐れがある。

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