まな板のカビ・黒ずみ

汚れの落とし方

◆過炭酸ナトリウム（酸素系漂白剤）を使う

使用量の目安：湯2Lに大さじ1杯

1. まな板が入る大きさの容器に40度以上の湯を溜める。
2. 過炭酸ナトリウムを湯に振り入れる。
3. まな板を湯に沈め、1時間程度浸け置く。
4. まな板を引き上げて水でよく濯ぐ。
5. 汚れが落ちきらないときは上記手順を繰り返す。

※まな板が入る浸け置き容器がないときは、丈夫なポリ袋で代用してもよい。

◆石けん百貨 酸素系カビ取り剤を使う

1. カビ取り剤を適切な大きさの容器に入れ、水を加えて緩いマヨネーズ程度の質感に調整する。
2. まな板を平らな場所に置き、刷毛やヘラなどでカビの生えた部分にペーストを塗りつける。
3. 30分～1時間放置する。
4. スポンジや古歯ブラシなどでこすりながらペーストを水で洗い流し、乾いた布などで水気をふき取る。
5. カビ汚れが十分に落ちていないときは上記手順を繰り返す。

◆石けん百貨 酸素系カビ取り剤を使う時の注意点

• 天然木のまな板にカビ取り剤はお勧めではない。漂白作用が強いため、自然な木の色が白く抜ける事がある。
• ペーストはその都度使い切る事。水を加えた状態での保存はできない。
• ペーストを塗るのに獣毛製の刷毛は使わない事。カビ取り剤のアルカリ性で獣毛が傷む為。
• まな板の水気は作業前によく拭き取っておく。濡れているとペーストが滑り、うまく貼り付かない事がある。
• 皮膚や目の粘膜を保護するため、作業中はゴム手袋や眼鏡の着用がお勧め。

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